惊蛰节气是雨水增多还是春季开始？惊蛰适合喝什么粥？在国际气象界，二十四节气被誉为“中国的第五大发明”，被列入人类非物质文化遗产代表作名录。天天黄历网已经准备好了惊蛰节气的相关文章，快来浏览查看吧。
惊蛰节气不是雨水增多也不是春季开始。
在二十四节气中，代表春季开始的是立春节气，代表雨水增多的则是雨水节气。惊蛰时节虽然春气萌动，雨水也有所增多，但这些并不是惊蛰节气所代表的。惊蛰节气代表的是春雷乍动、万物生机盎然，大自然有了新的活力，呈现出一片欣欣向荣的景象。
1、茼蒿粥
【材料】茼蒿500克、粳米200克、生姜2片、猪油、精盐适量、其它调味品可依据个人口味进行选择。
【做法】先将粳米浸泡10分钟，然后加适量水同粳米煮沸之后加入茼蒿，粥稠之加入生姜，猪油、细盐等其它调味品就可。
【功效】茼蒿粥具有清热解毒之功效，最适合由于肝气不舒引起的憋疝气痛和小便不利者。
2、芹菜粥
【材料】大米250克、连根芹菜120克
【做法】大米加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜，煮粥至熟食用。
【功效】春季既是芹菜大量上市，又是肝火头痛和高血压病的好发时期，食用芹菜粥，可以清肝热，降血压，止晕。
